Cereja liofilizada feita pelo processo de liofilização, congelamento de cera abaixo do ponto de congelamento, transformação de água em gelo, método de secagem que remove o gelo convertendo-o em vapor sob vácuo, pode preservar a cor, aroma, sabor e forma da cera na maior medida. A perda de várias substâncias aromáticas pode ser reduzida ao mínimo, todos os níveis de nutrientes na cera são preservados. Waxberry é rico em ácido málico, ácido cítrico e outros ingredientes, que podem estimular a secreção de saliva e melhorar os sintomas de boca e língua secas. Waxberry também tem o efeito de digestão, que pode aumentar o apetite, promover a secreção de suco gástrico, acelerar a digestão dos alimentos e aliviar os sintomas de indigestão, vômitos e diarréia e dor abdominal. Além disso, o waxberry contém muita vitamina C, que ajuda na oxidação, reduz os danos dos radicais livres às células do corpo e acelera o metabolismo da pele.
Após a liofilização, mais de 95 por cento -99 por cento da água pode ser removida e pode ser armazenada por muito tempo em temperatura ambiente sem adição de conservantes. Pode ser consumido por idosos e crianças. O waxberry liofilizado desidratado é leve e fácil de transportar. É uma excelente escolha para viagens, entretenimento e escritório.
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